活きてる酵素、非加熱野草酵。酵素は熱処理に弱い
酵素の事実、酵素は熱に弱い!
酵素は非常にデリケートで酵素は熱に弱いのです。
でも酵素ドリンクは加熱処理が必要です
多くの酵素は加熱で失活します。
だから酵素ドリンクはダメなんです。
液体ドリンクタイプのものは発酵させた液をビン詰めにしますので加熱処理が必要です。
ところが発酵そのものは熱に弱く、48℃以上で多くの酵素が失活します。
その為にドリンクタイプでは本来摂りたい酵素が失活しています。
ただ、酵素は非常に種類が多く、3000〜5000種類あるといわれており、なかには耐熱性の酵素もあります。
ですので酵素飲料として販売されていますが、ドリンクタイプでは効き目が薄いのです。
ドリンクタイプでダイエットの効き目が薄かったり、効果がでなかったと思われた方はいませんか?
非加熱処理の酵素であれば活きている酵素が多く、その分効果もでやすのです。
>活きてる酵素、非加熱野草酵
